Čo je reducetarianizmus?
Reducetarianizmus je spôsob stravovania, kde cieľom je jesť menej mäsa - červeného mäsa, hydiny a morských plodov - ako aj menej mlieka a mliečnych výrobkov a menej vajec, bez ohľadu na množstvo alebo motiváciu.
Tento koncept je príťažlivý, pretože nie každý je ochotný dodržiavať diétu typu „všetko alebo nič“. Reducetarianizmus zahŕňa aj vegánov, vegetariánov a kohokoľvek iného, kto si v strave znižuje množstvo živočíšnych produktov.
Prečo je dobre obmedzovať živočišné produkty?
Všeobecne je zredukovanie príjmu živočíšnych produktov spájané s ekologickými a zdravotnými benefitmi.
Zmenšenie konzumácie množstva živočíšnych produktov znižuje riziko srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny, znižuje uhlíkovú stopu a utrpenie hospodárskych zvierat a dokonca zmierňuje globálnu potravinovú a vodnú krízu.
Čo všetko je vhodné redukovať?
Celý koncept zahŕňa obmedzenie príjmu čo najviac z nižšie uvedených druhov potravy. Čím viac druhov obmedzíš, tým viac to bude mať pozitívny dopad na tvoje zdravie a aj na životné prostredie.
- Kravské mäso (hovädzie a teľacie mäso)
- Ošípané (bravčové mäso, šunka, slanina)
- Hydina (kuracie, morčacie, kačacie, husacie)
- Divina (jelenie, srnčie, diviačie, bažantie, prepeličie, muflónie)
- Morské plody (krevety, mušle, chobotnice...)
- Homáre a ostatné kôrovce
- Ryby (kapor, losos, tuniak, treska, pstruh, úhor...)
- Mliečne výrobky (mlieko, sýr, maslo, tvaroh, jogurt, smotana...)
- Vnútornosti (pečienka, žalúdok, mozog, črevá)
- Ostatné (vajcia, klobásy...)
Aké sú rozdiely medzi ostatnými druhmi stravovania?
V dnešnej dobe je už veľmi veľké množstvo rôzneho obmedzovania príjmu druhov potravy, až už pomaly strácame prehľad aké sú v nich rozdiely.
Reducetarián vs. Flexitarián
Zatiaľ čo flexitariáni jedia predovšetkým rastliny s občasným začlenením mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, reducetariáni si vedome a postupne znižujú svoju spotrebu týchto živočíšnych produktov s ohľadom na svoju vlastnú stravu.
Reducetarián vs. Vegetarián
Vegáni a vegetariáni sú tiež reducetariáni, pretože znížili svoju spotrebu mäsa resp. živočíšnych produktov (tak efektívne, že ich vôbec nejedia). V podstate je cieľom reducetariánov sa čo najviac priblížiť resp. stať sa vegánom alebo vegetariánom. Avšak nie je to podmienkou.
V podstate reducetariánstvo nie je nič nové, ide len o to, že dostalo pomenovanie aby sa mohlo dostatočne zvýšiť povedomie o tomto spôsobe stravovania a aby sa ľudia, ktorí to praktizujú, mohli lepšie zaradiť, do skupiny do ktorej patria.
Vrelo ti odporúčame vyskúšať práve tento spôsob stravovania, ktorý je najviac flexibilný a najľahšie aplikovateľný pre bežných ľudí, ako aj my, ktorí sme od detstva zvyknutí, že živočišné produkty sa nachádzajú v každom jednom jedle.
Aký spôsob stravovania preferuješ ty?